על טעם ועל רוח- ספר בישול

על טעם ועל רוח- ספר בישול

₪138.00Price

על טעם ועל רוח הוא ספר בישול חדש ומהפכני המדבר על מערכת היחסים שלנו עם אוכל. איך האוכל שאנחנו אוכלים באמת משפיע עלינו? האם אנחנו באמת מה שאנחנו אוכלים? ולמה כשאנחנו מבשלים אוכל לאנשים אחרים אנחנו נוטים להשקיע, אך כאשר מדובר בארוחה לעצמנו לבד זה לרוב יסתכם בקרקר עם טחינה גולמית מעל הכיור?

בספר זה מתגלם המטבח כמרחב לתירגול רוחני, שולחן הסעודה כמקום טקסי עתיק ורב משמעות והאדם שמבשל כמחבר בין עולמות של חומר ושל רוח. לצידו חומרי הגלם שהוא משתמש מקבלים זווית חדשה דרך הסיפורים שהם מספרים על המסע שהם עברו מהאדמה אל הצלחת.

 

אסף בן משה עבד במטבחים מקצועיים ועבר מסעות לא שגרתיים שהובילו אותו להבנה שמערכת היחסים שלנו עם האוכל שלנו היא השתקפות של מערכת היחסים שלנו עם עצמנו, עם אחרים ועם העולם כולו. מתוכה נולד הספר הזה"

Join our  mailing list

  • Facebook Icon
  • Instagram Icon

© farma cultura  |  organic farm  |  19 Hamanim St., Bnei Zion  |  09-7688487  |  052-3666873

Terms and conditions